Preparación paso a paso
1. Precalentar el horno
Lleva el horno a 190 °C (375 °F) y engrasa un molde para hornear.
2. Cocinar la carne
Dora la carne en una sartén a fuego medio hasta que esté completamente cocida. Retira el exceso de grasa si es necesario.
3. Añadir las verduras
Incorpora los pimientos, la cebolla y el ajo. Cocina unos 5 minutos hasta que estén suaves y fragantes.
4. Sazonar
Agrega la sal sazonada y la salsa Worcestershire. Mezcla bien.
5. Montar la base
Coloca la mezcla en el molde y distribuye uniformemente. Cubre con las rebanadas de queso provolone.
6. Preparar la mezcla cremosa
Bate los huevos con la crema hasta obtener una mezcla homogénea.
7. Hornear
Vierte la mezcla sobre la carne y hornea durante 25–30 minutos, hasta que esté firme y dorada.
8. Reposar y servir
Deja reposar unos minutos antes de cortar. Esto mejora la textura y facilita servir.
Consejos para mejorarla aún más
Más verduras: champiñones, calabacín o zanahoria rallada
Toque picante: chile en polvo o pimientos rojos
Otros quesos: mozzarella, cheddar o mezcla
Versión ligera: usa pavo molido y yogur griego en lugar de crema
Cómo servirla
Esta cazuela es muy completa, pero puedes acompañarla con:
Ensalada fresca para equilibrar
Arroz o pasta si quieres algo más contundente
Pan crujiente para disfrutar el queso derretido
Por qué la harás una y otra vez
Lo mejor de esta receta es su equilibrio: requiere poco esfuerzo pero ofrece muchísimo sabor. Es perfecta para días ocupados, cenas familiares o simplemente cuando quieres algo casero sin complicarte.
